torstai 8. lokakuuta 2015

Désalpe lehmien kotiinpaluu






Syksy saapuu ja laidunkausi loppuu, jolloin maatilan omistajat tuovat lehmänsä vuorilta alas takaisin kotitiloille. Viime lauantaina St Cerguen kylässä järjestettiin vuotuinen Désalpe-tapahtuma. Lähialueiden tilalliset pukivat karjansa kukkalaitteisiin ja ohjasivat ne upeana kulkueena laitumelta kotiin talven viettoon. Kylä sekä tiet vuorille ovat suljettu liikenteeltä ja ne on varattu nelijalkaisille. Joka vuosi désalpe tapahtuma kerää tuhansia katsojia ja samaan aikaan kylässä järjestään suuret markkinat sekä tarjolla on erilaista ohjelmaa. Markkinoilla on myynnissä paikallisia tuotteita käsitöitä, elintarvikkeita sekä ruokakojuista voi ostaa alueen erikoisuuksia. 



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe, takana laskettelurinteet


Lähdin fiilistelemään tapahtumaa, mutta tänä vuonna tiet olivatkin suljettu jo paljon alempaa kuin aikaisemmin ja ikäväkseni en päässyt katsomaan kulkuetta kotitilojen läheisyyteen. Kun kerran olin jo liikenteessä, niin päätin ajaa tapahtumapaikalle asti St Cerguen kylään kiertoteitä pitkin. Saapuessani lähemmäksi kylää autoja oli joka puolella ja jouduin jättämään omani aika pitkälle.



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015


Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015


Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015


Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015


Kylässä oli paljon porukkaa, mutta pääsin kuitenkin näkemään useita kulkueita sekä ehdin nauttia musiikkiesityksistä. Piipahdin markkinoilla ja siellä oli myynnissä aivan ihania sipulilettejä, josta tulikin mieleeni, että täytyy tarkistaa millon Bernissä järjestetään vuotuiset sipulimarkkinat, jos vaikka tänä vuonna vihdoin pääsisi siellä käymään. 



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Martan Matkassa © Paikallisia käsityöitä



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Martan Matkassa © St Cergue Désalpe 2015



Nälkä alkoi painaa ja kaikki ruokakojut olivat ihan turvoksissa, joten päätin ottaa jotakin pientä suuhun pantavaa ja löysin erään vaunun joka teki hauskoja tikkupullaa muistuttavia leivonnaisia joiden nimi oli Cheminée Dorée suom. ”kultainen takka”. Leivonnainen on kotoisin Romaniasta, jossa se tunnetaan nimellä ”Kürtőskalács” ja se on erityisen suosittu unkarinkielisillä alueilla. 



Martan Matkassa © Cheminée Dorée leivonnainen



Martan Matkassa © Cheminée Dorée leivonnainen



Martan Matkassa © Cheminée Dorée leivonnainen


Leivonnainen on kohotettu hiivalla ja maultaan se muistuttaa pullaa. Tuo tötterön muotoon pyöritelty leivonnainen on takan näköinen ja se on ollut jouluisin suosittu vieminen ja täytettynä sitä on annettu joululahjaksi. Leivonnaisen alkuperästä liikkuu erilaisia tarinoita, mutta ensimäinen tunnettu resepti on Transylvanialaisesta reseptikirjasta vuodelta 1784. Chéminee Doréeta on saatavilla makeana tai suolaisena, leivonnaisen pinta pyöritellään erilaisilla makeilla tai suolaisilla ”mausteilla” ennen paistamista. Minä valitsin omaan tötterööni mausteekseni kanelin ja se maistui todella hyvälle ja siitä tuli mieleen äiteen tekemä kanelipulla.



Martan Matkassa © paras hampurilaispaikka evö



Kävellessäni autolle eteeni tuli Rando-burger, enkä voinut millään ohittaa sitä, vaan pakko oli mennä sisään vaikka siellä olikin pitkä jono. Kun harvoin tulee käytyä St Cerguen kylässä, niin olisi ollut rikos, jättää käyttämättä  tilaisuus hyväksi ja olla syömättä herkullista burgeria. Kotimatkalla satuin ajamaan yhden maatilan ohitse, jonka lehmillä oli vielä kukkakoristeet päällä. Lehmät makoilivat tyytyväisesti ja odottelivat pääsyä sisälle, pitkän ulkokauden jälkeen. 



Martan Matkassa © Vihdoinkin kotona!



Ajelin Nyonin kautta kotiin ja sinne oli oli tuotu myös muutama lehmä kaupunkilaisille nähtäväksi. Nyonissa oli samaan aikaan suuret markkinat sekä viinijuhlat, jossa oli lähialueen viinintuottajia.  



Martan Matkassa © Désalpe, citylehmät Nyonissa



Martan Matkassa © Désalpe, citylehmät Nyonissa



Martan Matkassa © Nyonin viinijuhlat, Château de Nyon



Martan Matkassa © Nyonin syysmarkkinat 2015



Martan Matkassa © Nyonin syysmarkkinat 2015



Martan Matkassa © Nyonin syysmarkkinat 2015



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti